Bloggen 2009 i tal og betragtninger
Så gik der endnu et år med at blogge og jeg synes selv, jeg holder dampen rimeligt godt oppe. Mange bloggere holder ikke så længe, men jeg synes altså, at det stadig er skægt. Jeg kommer ud med nogle af mine holdninger, men der er også gået lidt sport i at skrive om nogle emner, [...]
Opskrift på æbleskiver – sammenligning
For nyligt ankom en ny æbleskive i køkkenet og jagten på den bedste opskrift kunne indledes. Jeg er ikke til færdigblandinger a la Dr. Oetker og Maizena. På nettet fandt jeg to opskrifter – en med gær og en med natron. Eller med andre ord: Mormors æbleskiver og de gammeldags. Her er de to opskrifter:
Mormors [...]
Opskrift på blåbærmuffins
Jeg er blevet glad for blåbær og det er sæson. I de forenede amerikanske stater har man lange traditioner for blåbær og muffins. Hvad er mere naturligt end at finde en god amerikansk opskrift, oversætte den og forsøge sig lidt frem? Jeg har gjort det og resultatet taler for sig selv, kan jeg godt afsløre.
Til [...]
Sjove fejl på menukort
Vi kender alle til de sjove menukort, man ofte finder på pizzeriaer, hos kineseren, kebabsnedkeren eller andre steder, hvor det tit er udlændinge, der står for stavningen. Her er nogle eksempler på nogle af de sjovere.
Fra Kina fås f.eks. både stegt sprød mand, indbagte rener, stegt pudel med grøntsager og friturestegt svanekød. På sin pizza [...]
Opskrift på hjemmelavet is
Til jul blev jeg langt om længe den lykkelige ejer af en ismaskine. I næsten al flødeis bruges der æg og de fleste opskrifter baseres på brugen af pasteuriserede æg. Dem kan jeg slet ikke lide smagen af og det er der åbenbart flere, der ikke kan. I hvert fald sendte en ven mig en [...]
-
Tilfældigt billede
Opfordring
