Sjove fejl på menukort
Vi kender alle til de sjove menukort, man ofte finder på pizzeriaer, hos kineseren, kebabsnedkeren eller andre steder, hvor det tit er udlændinge, der står for stavningen. Her er nogle eksempler på nogle af de sjovere. Fra Kina fås f.eks. både stegt sprød mand, indbagte rener, stegt pudel med grøntsager og friturestegt svanekød. På sin [...]
Opskrift på hjemmelavet is
Til jul blev jeg langt om længe den lykkelige ejer af en ismaskine. I næsten al flødeis bruges der æg og de fleste opskrifter baseres på brugen af pasteuriserede æg. Dem kan jeg slet ikke lide smagen af og det er der åbenbart flere, der ikke kan. I hvert fald sendte en ven mig en [...]
Opskrift: Nemme forårsruller
Daloons forårsruller er helt okay, men de er hverken blevet større eller billigere gennem årene. Helt sunde er de næppe heller. Derfor laver jeg altid mine egne forårsruller og det er faktisk slet ikke så svært. Dejen er nok det sværeste ved hjemmelavede ruller, så den køber jeg i Mekong Asian Market i Nørregade. Jeg [...]
Hvedebrød med kerner
Dette brød spiser vi i stedet for franskbrød. Brødet er sundere og det smager bedre. Det tager ca. 4 timer at lave det. Du skal bruge: 250 g. knækkede hvedekerner 3 dl. kogende vand ½ pk. gær 2 dl. lunken kærnemælk 1 spsk. salt 250 g. sigtemel 300 g. hvedemel Først afvejes kernerne i en [...]
Nemt, hurtigt og kanon godt rugbrød
Som set før på denne blog, deler jeg gerne ud af de opskrifter, jeg går rundt og benytter mig af i det daglige. Just nu har jeg sat et rugbrød i ovnen – om to timer er det færdigt. Opskriften stammer fra bogen Lækre Brød og gengives her i en halveret og lettere modificeret version. Du [...]
-
Tilfældigt billede
